Nos vins

Notre blanc de couleur or limpide avec des reflets vert pâle, est produit à partir du cépage Sauvignon, dégageant un vin frais et fruité, aux fines notes d’arômes d’agrumes et de fruits exotiques (ananas) et de fruits blancs (pêche).

Sa grande fraîcheur en bouche s’exprimera dès la première année.

De bonne longueur en bouche, il fera de beaux mariages avec des poissons en sauce et les fruits de mer. Il accompagnera à merveille les petits pâtés chauds au crottin de Chavignol.

Le vin rouge, de cépage pinot noir, a une belle couleur rubis intense, limpide. Il est souple et parfumé. Les arômes de petits fruits rouges bien mûrs (cerise, griotte) nuancés d’une note poivrée y dominent. La bouche fraîche et croquante est très souple et douée d’une belle trame aromatique. Il exprimera son potentiel dans les 2 à 3 ans.

Le blanc se conserve 3 ans, les rouges se conservent 5 à 8 ans.